Back to the start by Chipotle
Este otoño estuve en Nueva York y me sorprendió cómo la mayoría de los restaurantes en los que comimos hacían un especial esfuerzo por defender el origen orgánico de sus menús por explicar lo mucho que cuidaban la selección de los alimentos que nos servían en la mesa. Recuerdo especialmente la carta de ABC Kitchen, […]
